商業(yè)廚房規(guī)劃中應(yīng)注意的七個(gè)問(wèn)題，商業(yè)廚房如何規(guī)劃
作者：恒盛廚具 時(shí)間： 熱度：751
商業(yè)廚房的規(guī)劃設(shè)計(jì)需要以下問(wèn)題：
1.了解工藝流程；
2.了解商用廚房設(shè)備；
3.廚房設(shè)計(jì)的特殊要求；
4.廚房設(shè)計(jì)中的密度值；
5.廚房工作人員的流暢性應(yīng)考慮在設(shè)計(jì)中；
6.廚房功能應(yīng)考慮商用廚房設(shè)計(jì)；
7.商業(yè)廚房設(shè)計(jì)中應(yīng)考慮環(huán)保、節(jié)能等問(wèn)題。
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