廣西飯店廚房通風(fēng)設(shè)備工程可以包括以下幾個(gè)方面：

1、排煙系統(tǒng)：飯店廚房烹飪過(guò)程中產(chǎn)生大量的煙霧和氣味，需要通過(guò)排煙系統(tǒng)將煙霧和氣味排出廚房，保證良好的工作環(huán)境和食品安全。排煙系統(tǒng)通常包括排煙罩、排煙管道、風(fēng)機(jī)、消音器等設(shè)備。

2、送風(fēng)系統(tǒng)：飯店廚房需要保持足夠的新鮮空氣供應(yīng)，以保證員工的健康和食品的衛(wèi)生安全。送風(fēng)系統(tǒng)通常包括送風(fēng)口、送風(fēng)管道、風(fēng)機(jī)、過(guò)濾器等設(shè)備。

3、凈化系統(tǒng)：廚房排放的煙氣和油煙會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，需要通過(guò)凈化設(shè)備進(jìn)行處理。凈化系統(tǒng)通常包括油煙過(guò)濾器、靜電除塵器、活性炭吸附器等設(shè)備。

4、控制系統(tǒng)：飯店廚房通風(fēng)設(shè)備需要通過(guò)控制系統(tǒng)進(jìn)行自動(dòng)控制，以保證設(shè)備的正常運(yùn)行和能耗的節(jié)約?？刂葡到y(tǒng)通常包括溫度傳感器、濕度傳感器、風(fēng)量控制器、電氣控制箱等設(shè)備。

以上是廣西飯店廚房通風(fēng)設(shè)備工程中常見(jiàn)的幾個(gè)方面，具體的設(shè)備配置和工程設(shè)計(jì)需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行具體分析和設(shè)計(jì)。