我們使用的廚房設(shè)備需要經(jīng)常對其進行維修和清洗，這樣才能保證它的干凈及持續(xù)使用性，但是很多人卻把握不好這個周期，那么廚房設(shè)備維修多久清洗一次呢？下面恒盛廚具為大家詳細介紹。

廚房設(shè)備維修清洗時間：1、每日日清。排煙罩、脫排等同時受污面，每天要清洗一次。2、每星期清。每星期把擋火板取出清洗。3、每三至四個月由技術(shù)專業(yè)清洗企業(yè)清洗。餐飲業(yè)有明確規(guī)定，餐飲店經(jīng)營企業(yè)操作室的集煙罩和排煙道入口1米范圍之內(nèi)，理應(yīng)每日開展清洗。中餐館操作室的排油煙管道清洗理應(yīng)每60日最少清洗1次，清洗理應(yīng)搞好紀錄。

不同廚房設(shè)備清洗頻率：1.每月查驗一次各種各樣廚房設(shè)備的每個連接頭，并把電源插頭和電源插座固定不動堅固。2.每15天精確測量一次烤箱的溫度。清理電烤箱內(nèi)腔和電烤箱里的風(fēng)機葉輪。定期維護電烤箱傳動鏈條。3.每15天清理一次廚具和燃燒機上污漬。查驗燃燒機的電源開關(guān)和安全系數(shù)。4.每月查驗炒鍋盒有沒有滲油狀況，并及時處理，維持其敏感度。5.每月查驗一次帶鋼溫度控制儀的敏感度，并維持其清理。6.每月查驗蒸汽柜燃燒機一次，查驗氣體與燃氣混和設(shè)備，保證其正常運行。查驗壓縮空氣管道阻塞、毀壞狀況，立即拆換。7.每月查驗一次冷凍設(shè)備同步帶，觀查其工作周期和環(huán)境溫度，及時調(diào)整化霜設(shè)備。查驗電冰箱門的密封裝置，保證冷卻高效率。8.每月查驗一次水槽洗碗機噴頭、廚房櫥柜和發(fā)熱管。保證其全自動清洗設(shè)備的敏感度，并及時定期檢查調(diào)節(jié)其操作溫度。9.每日查驗各種各樣廚房用品和機器設(shè)備的潔凈度和使用情況。

廚房設(shè)備維修清洗方法：1.灶具每日清洗灶具上鐵架子及不銹鋼盤，常常清洗天燃氣噴嘴。2.蒸箱每日清洗蒸箱內(nèi)腔及擋板，每15天查驗一次蒸汽管道閘閥及燃氣與氣體的攪拌設(shè)備。3.水槽洗碗機每日維持水槽洗碗機外部環(huán)境的清理。30天開展一次內(nèi)部結(jié)構(gòu)的去水垢，常常查驗清潔液及催干劑的使用情況，避免臟東西阻塞。4.扒爐每日清洗厚鋼板，常常維修扒板的天燃氣噴嘴并保持干凈。每15天調(diào)節(jié)天然氣的噴嘴和點火系統(tǒng)。5.電烤箱每日清洗電烤箱的表層，檢測全部路線是不是通暢。維持傳動鏈條和電源開關(guān)的連接性。確保其工作效能。6.油炸爐每日清洗煤油爐內(nèi)腔及過濾網(wǎng)。每15天調(diào)節(jié)天然氣的噴嘴和點火系統(tǒng)。查驗排輸油管設(shè)備。7.冷柜每日維持電冰箱的外部環(huán)境清理，每7天化霜一次。常常查驗開關(guān)電源及溫控設(shè)備。維持冰柜壓縮機的正常的運行狀態(tài)。8.出通風(fēng)風(fēng)管應(yīng)盡可能的短，道路轉(zhuǎn)彎半徑要盡可能的大，那樣就可施展風(fēng)順暢，吸煙效果非常的好并且噪聲減少。9.其他廚房設(shè)備每次應(yīng)用后要實現(xiàn)完全的清理，日常常常維護保養(yǎng)，每月為蝸輪和滾動軸承打油。好每三個月為電機檢修一次。

以上就是恒盛廚具為大家介紹的“廚房設(shè)備維修清洗”，希望能對您有所幫助。不同設(shè)備的清洗和維修頻率也是不同的，建議是經(jīng)常對它們進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題馬上處理。